Islam Elahmady المديرون
عدد المساهمات : 1242 نقاط : 7062 تاريخ التسجيل : 09/08/2009 العمر : 33 الموقع : طـــــــــــــــــنطــــــــا
| موضوع: كعك العيد الخميس 03 سبتمبر 2009, 1:17 am | |
| كعك العيد المقادير
1 كوب سمن 2/1 كوب حليب دافئ 2/1 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة سمسم 2/1 ملعقة صغيرة رائحة كعك أو ماء ورد قليل من ملح 4/1 كيلو ملبن سكر بودرة للتزيين
الطريقة
-يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً. -يُنخل الدقيق والبيكنج باودر ورائحة الكعك، ثم يُضاف السمسم. -يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويُعجن جيداً حتى يصير عجين أملس ناعم. - يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل. - تُجوَف الكرات على شكل كوب صغير وتُحشى بالملبن. - تُقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويُضغط عليها قليلاً، ثم تُجمل بالنقش عليها بالمنقاش. - تُرص في صاج (صينية) وتخبز في فرن متوسط الحرارة 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصير ذهبية اللون. - يُترك الكعك ليبرد تماماً. - يُرش بالسكر البودرة ويُرص في طبق التقديم
| |
|
عيون الحب مشرف
عدد المساهمات : 356 نقاط : 5817 تاريخ التسجيل : 07/08/2009 العمر : 42
| موضوع: رد: كعك العيد الخميس 03 سبتمبر 2009, 2:31 pm | |
| | |
|
عصفورة الجنه مشرف
عدد المساهمات : 2509 نقاط : 7343 تاريخ التسجيل : 14/06/2011 العمر : 27 الموقع : ميت حمل - بلبيس - شرقيه
| موضوع: رد: كعك العيد الأربعاء 07 سبتمبر 2011, 7:26 pm | |
| تسلم ايدك
راااااااااااااائع
وانتا جربتوا ولا لسه
هههههههه
بارك الله فيك | |
|