شوية اكل انما ايهpart3

[size=24][b][u][size=25]
الحلو ام علي

المقادير

نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري

نصف كوب من اللوز

نصف كوب من الزبيب الخالي من النوى

نصف كوب من الجوز المفروم خشنا

نصف كوب فستق حلبي مفروم

ثلاثة أرباع كوب من السكر

أربع أكواب من الحليب

ملعقة صغيرة من الفانيليا

علبة قشطة أو قيمر للوجه

الطريقة

ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة

مستطيلات متساوية

تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن

متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر

تخلط المكسرات مع بعضها

يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد

يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة

الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات

تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات

يرش ما تبقى من خليط المكسرات

توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه

يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح

يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر

البودرة فوق القشطة

تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى

يصبح السطح ذهبيا

تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة

مسقعـــــه شعبيه

المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز

صوص الشيكولاتة

كيلو حليب – 200ج سكر – 50 ج كاكاو – 300 ج شيكولاتة دارك - 50 ج ذبدة
الطريقة
اضع الحليب والسكر على النار لحد مايغلوا كويس جدا ثم اضع ال300 ج شيكولاتة دارك
وال50 ج كاكاو ونقلب كويس جدا وبعد الغلوة الاخيرة اضع عليهم ال 50 ج ذبدة علشان تكون بتلمع

[/size]

[/size][/b][/u]

الله صوص الشوكولاته بيجنن حجربو اسلام واعزمك عليه مرسي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

:56456456165: :212132123:

تسلم ايدك يا اسلام ده أنت طباخ ماهر ييجى منك
مش ناوى تنزل البلد بقى ولا ايه :تصفيق: :تصفيق:

تسلم اخي على الاكلات الحلوه ده بس والله انا ماعمري اكلتها لازم اكلها لحتى احكم حتكون طيبه ولا لاء

:تصفيق: :تصفيق: :تصفيق:
انتو على طول تجوعونى معاكم
ليه كدا بس
ههههههههههه
انا بهزر
بس بجد شكراا لك اسلام على الموضوع

شكرا بجد علي هذاه الاكلة الرائعة
:4545: :4545: :4545: :4545: :4545: :4545: :4545: :4545:

رائـــــــــــــــــــــــــــــــــع جــــــــــــــــــــــــــــــــدا
مشكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــور اخى
:نتانت: :نتانت:

» شوية اكل انما ايه
» انما الحياة الدنيا متاع
» يللا عايزين نضحك شوية ...خش شوف الاشعار المضحكة دى