وجــــــــــه القمــــــر مشرف
عدد المساهمات : 497 نقاط : 6226 تاريخ التسجيل : 06/08/2009 العمر : 42 الموقع : فلسطين
| موضوع: الدجاج بأنواعه السبت 17 أكتوبر 2009, 3:47 pm | |
| الدجاج بأنواعه
دجاج كنتاكي
المقادير:
*دجاجة مقطعة إلى 8 قطع يزال منها الجلد
*4 بيضات + 8 ملاعق كبيرة طحينية (كل بيضة لها ملعقتين طحينية )
*ملح +فلفل أسود(فلفل أحمر حسب الرغبة إذا أردتيه سبايسي)
الطريقة :
ضعيهم جميعهم مع بعض واتركيهم تقريبا من ربع ساعة إلى نصف ساعة غمسي كل قطعة من الدجاج بالطحين ثم إقليه بالزيت الحار على نار هادئه واتركيه إلى أن يستوي الدجاج ويتحمر مع تقليبه
سلطة كنتاكي
المقادير :
*ملفوف (كرنب),كمية من الجزر (تقريبا 4 حبات) *كمية من المايونيز ,سكر,1ملعقة خل,قليل من الملح,قليل م الفلفل الأبيض..
الطريقة :
قطعي الملفوف إلى قطع صغيرة ,ابشري الجزر ثم اخلطي جميع المقادير مع بعض,واتركيهابالثلاجة لمدة ساعتين ..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
دجاج بالبطاطس
المقادير:
دجاجة,ملح,فلفل أسود,بقدونس,1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت ,2ليمون يعصر 2/1كيلو بطاطس,1 علبة زبادي
الطريقة :
تقطع الدجاجة إلى أربع قطع وتتبل بالملح والفلفل ثم توضع بصينية مدهنة بالزيت مع حلقات البطاطس والليمون والزبادي تغطى بالقصدير ثم توضع بالفرن لمدة ربع ساعة ثم يفتح القصدير ويضاف لها 1 كأس ماء مغلي وتترك حتى تنضج..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
دجاج بالزبادي
المقادير:
دجاجة ,ملح ,فلفل أسود,2 علبة زبادي,1 ليمونة ,2 ملعقة طحينية
الطريقة :
تقطع الجاجة إلى أربع قطع ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والزبادي والليمون والطحينية
وبعد خلطهم تلف بالقصدير ثم توضع بالفرن إلى أن تستوي ويفتح القصدير لتحمر
ملاحظة :
عند الرغبة إضافة ثوم +زنجبيل+شرائح بصل
ـــــــــــــــــــــــــــ
دجاج بالخلطة السرية
المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة مع العظم ,2 بصلة مقطعة شرائح طماطم,بطاطس ,جزر,فاصوليا,كوسا.شرائح من الفلفل الرومي بهارات ,كزبرة ,بقدونس,ملح
الخلطة السرية :
1علبة كريمة أو 3 ملاعق قشطة ,2 ملعقة كاتشب
الطريقة :
ضعي البصل مع الزيت في قدر وقلبيهم ثم ضعي الطماطم ثم الدجاج والبهارات وقليل من الماء (1ونصف كأس ماء)واتركيهم على نار هادئة وثم ضعي الخضار والملح واتركيهم حتى يستوي ثم ضعي الكريمة أو القشطة مع الكاتشب والبقدونس والكزبرة والفلفل البارد وقلبيهم ,وبعد ما تنضج قدميها مع الخبز أوا لأرز الأبيـــــض
ـــــــــــــــــــــــــــــ
باربيكيو الدجاج
المقادير:
2دجاج مسحب,ثوم مدقوق,1 بصلة مقطعة إلى شرائح,2 ملعقة صغيرة خردل 2ليمون يعصر,,2/1كأس زيت زيتون,ملح,بهار,قرفة,زعتر,زيتون فلفل أحمر حســــب الرغبــــــة
الطريقة :
تخفق جميع المقادير مع بعض ثم ينقع الدجاج بالخليط لمدة 8 ساعات ثم يشوى على الفحم..................roro_for_ever
وريتو الف صحه وعافيه | |
|
نورالقمر المديرون
عدد المساهمات : 1524 نقاط : 7736 تاريخ التسجيل : 07/08/2009 العمر : 38 الموقع : جمهورية مصر العربيه
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه السبت 17 أكتوبر 2009, 6:39 pm | |
| يسلمو يارب ئيديكي يلا اتعلمي الطبخ عشان اما اجي عندك تعملهولي من ئيدك بارك الله فيكي | |
|
قطرة ندى
عدد المساهمات : 71 نقاط : 4895 تاريخ التسجيل : 19/02/2011
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه الأحد 06 مارس 2011, 6:41 pm | |
| :lkeohieroph: :lkeohieroph: :lkeohieroph: | |
|
طارق نجم النجوم مشرف
عدد المساهمات : 334 نقاط : 5868 تاريخ التسجيل : 09/08/2009
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه الخميس 11 أغسطس 2011, 11:56 pm | |
| تصدقى انك جوعتينى عموما تسلم ايدك | |
|
عصفورة الجنه مشرف
عدد المساهمات : 2509 نقاط : 7338 تاريخ التسجيل : 14/06/2011 العمر : 27 الموقع : ميت حمل - بلبيس - شرقيه
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه الجمعة 12 أغسطس 2011, 1:50 am | |
| | |
|
عصفورة المنتدى
عدد المساهمات : 832 نقاط : 5770 تاريخ التسجيل : 19/02/2011 العمر : 23 الموقع : ميت حمل
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه الإثنين 15 أغسطس 2011, 3:45 pm | |
| | |
|
عصفورة الجنه مشرف
عدد المساهمات : 2509 نقاط : 7338 تاريخ التسجيل : 14/06/2011 العمر : 27 الموقع : ميت حمل - بلبيس - شرقيه
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه الأربعاء 17 أغسطس 2011, 3:12 am | |
| | |
|
سهم الاسلام مشرف
عدد المساهمات : 708 نقاط : 6359 تاريخ التسجيل : 22/08/2009 العمر : 32 الموقع : الشرقيه
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه الأربعاء 31 أغسطس 2011, 1:44 pm | |
| :نتانت: هاتى من ده على طول ربنا يكرمك | |
|
لؤلؤة غزة مشرف
عدد المساهمات : 869 نقاط : 6343 تاريخ التسجيل : 30/06/2010 العمر : 32 الموقع : مدينة غزة
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه الأربعاء 31 أغسطس 2011, 1:47 pm | |
| شكرا وجه القمر على الاكلة الطيبة دى
:ممتاز:
:مكم:
:نتانت: | |
|
عصفورة المنتدى
عدد المساهمات : 832 نقاط : 5770 تاريخ التسجيل : 19/02/2011 العمر : 23 الموقع : ميت حمل
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه الثلاثاء 06 سبتمبر 2011, 11:12 pm | |
| | |
|
عصفورة المنتدى
عدد المساهمات : 832 نقاط : 5770 تاريخ التسجيل : 19/02/2011 العمر : 23 الموقع : ميت حمل
| موضوع: رد: الدجاج بأنواعه الخميس 20 أكتوبر 2011, 11:01 am | |
| :تاااااااااا: تسلم يدك على هذا الموضوع الحلو :تاااااااااا: :تاااااااااا: :تاااااااااا: :تاااااااااا: :تاااااااااا: :تاااااااااا: :تاااااااااا: | |
|